Bolinhos de Mandioca Recheado

Bolinhos de Mandioca Recheado

Ingredientes:

Massa

  • 1 kg de mandioca cozida
  • 2 ovo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) rasa de sal (ou a seu gosto)
  • 2 sachês de sazon para carne
  • cebolinha e salsa picadinho
  • farinha de trigo para empanar os bolinhos depois de prontos
  • antes de fritar
  • Óleo para fritar

Recheio

  • 150 gramas de fatias de presunto
  • 150 gramas de fatias de mussarela
  • faça pequenos rolinhos com o presunto e a mussarela,
  • para facilitar ao fazer os bolinhos.

Modo de Preparo:

Amasse a mandioca com garfo ou passe no espremedor, faça uma massa misturando todos os ingredientes, a cebolinha e a salsa também e adicionada a massa. Molhe a mão com óleo para não gudar, abra na palma da mão e coloque o rolinho feito com o presunto e a mussarela e feiche com cuidado, para não se abrir quando for fritar.
depois de feito os bolinhos passe-os na farinha te trigo
empanando-os, e frite em óleo bem quente.

Deixe uma resposta