Bolo de Tangerina

Bolo de Tangerina

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 tangerinas com casca, bem lavadas, cortadas e sem as sementes
  • Suco de mais 2 tangerinas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar 
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

No liquidificador bata, primeiramente, os ovos, o óleo, as tangerinas com casca, bem lavadas, cortadas e sem as sementes e o suco de mais 2 tangerinas. Numa tigela, misture, a farinha de trigo, o açúcar, e o fermento em pó. Acrescente aos poucos o creme do liquidificador, misturando bem.

Unte uma assadeira com margarina, salpique açúcar cristal, despeje a massa e salpique açúcar cristal por cima também. Forno 180°, por 40 a 45 minutos. 

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