Bolo Queijadinha

Bolo Queijadinha

Ingredientes Para a calda

  • 150g de açúcar
  • 150ml de água

Para o bolo

  • 400ml de leite
  • 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 400g de leite condensado
  • 30g de açúcar
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 100 g de coco ralado
  • 4 ovos

Despeje em uma panela água e o açúcar, misture e leve ao fogo baixo até perceber que formou um caramelo.

Despeje esse caramelo em uma fôrma daquelas que possuem um buraco no meio e reserve.

Agora, com o auxilio de um liquidificador bata bem todos os ingredientes da massa até obter uma mistura uniforme.

Despeje então a mistura para a fôrma onde está o caramelo e coloque para assar em forno preaquecido a 180 graus por em média 40 minutos ou até perceber que o bolo está levemente douradinho.

Quando estiver pronto, guarde esfriar e coloque para gelar por em média 4 horas.

Por fim, desenforme e cubra com o coco ralado.

Pronto!!!

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