Charuto de Repolho

Charuto de Repolho

Ingredientes:

  • 500g de arroz lavado e escorrido
  • 1kg de patinho moído 
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto 
  • 2 dentes de alho bem amassados 
  • 2 colheres (sopa) de óleo para temperar 
  • 1 repolho
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 2 tomates picados

Modo de preparo:

Para o recheio, misture o arroz com a carne moída, tempere com sal, pimenta, o alho, o óleo e reserve.

Cozinhe o repolho inteiro, até o ponto de desfolhar e retirar o talo. Corte cada folha pela metade, recheie e enrole, fechando bem.

Arrume-os em uma panela bem juntos, em uma só camada com os tomates picados.

Coloque a água com um fio de óleo  e sal e deixe cozinhar. Retire, arrume os charutos em um refratário e sirva.

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