Costelinha de Porco Americana

Costelinha de Porco Americana
  • 2 kg de costela de porco
  • 3 dentes de alho amassados
  • Suco de 2 limões
  • Orégano a gosto
  • Alecrim a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

MOLHO

Então, em uma panela, coloque o óleo, refogue a cebola, o açúcar mascavo e adicione o vinagre branco, misture bem.

Em seguida, acrescente o molho inglês, o catchup a folha de louro e espere ferver, adicione a água e finalize com sal e pimenta a gosto.

COSTELA

Coloque as costelas em um refratário com a capa da gordura virada para cima. Então, tempere com o alho amassado e deixe descansar por 10 minutos.

Em seguida, regue com o limão, coloque um pouco de alecrim e orégano.

Por fim, embrulhe em um saco plástico e deixe durante 5 horas para a carne pegar bem o gosto do tempero.

Então, unte levemente uma assadeira de vidro com azeite, coloque as costelas e leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC, então, a cada 15 minutos tire e pincele com o molho, durante 40 minutos.

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