Doce de Mamão em Calda

Doce de Mamão em Calda
  • 1 mamão verde médio
  • 20g de bicarbonato de sódio
  • 500 gramas de açúcar 
  • 6 pedaços de canela em pau
  • 10 cravos

Primeiramente, descasque e corte o mamão em formato de cubos e lave direitinho.

Em seguida, transfira para um recipiente e cubra com água, adicionando o bicarbonato e deixe em repouso por cerca de 3 horas.

Após esse período, escorra o mamão e lave bastante.

Transfira então o mamão para uma panela juntamente com o açúcar, os cravos, a canela e coloque água até cobrir, misture e deixe cozinhar por cerca de 1 hora até que fique bem cozido.

Não é necessário mexer constantemente e caso veja necessidade, adicione mais água.

Por fim, despois que ficar pronto, aguarde esfriar e transfira para um pote de vidro, e é só servir.  Deixe armazenado na geladeira.

Pronto!!!

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