Doce de Mamão Verde

Doce de Mamão Verde
  • 9 xícaras de chá de mamão verde com casca ralado ou picado em cubinhos pequeninos
  • 2 xícaras de chá de água
  • 7 xícaras de chá de açúcar cristal
  • 3 paus de canela
  • 200 gramas de coco seco ralado
  • 5 cravos

Coloque o mamão de molho em água por mais ou menos 8 horas e em seguida enxaguar varias vez ate que sair o amargo escorra bem.

Em seguida, em uma panela com fogo alto, misture bem a água restante, a canela, o açúcar, o coco, o cravo e o mamão e deixe ferver.

Então, agora em fogo bem baixinho, cozinhe a mistura até o mamão ficar bem molinho, aproximadamente 40 minutos.

Obs: Esse doce deve ser servido gelado.

Por fim, uma dica é combinar seu Doce de Mamão com uma fatia de queijo minas ao servir.

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