Empadão de Frango

Empadão de Frango

Recheio: 

-Azeite: 3 colheres de sopa
-Cebola: 1 unidade picada
-Alho: 3 dentes picados
-Peito de Frango: 500 gramas desfiado
-Creme de leite com soro: 1 lata
-Extrato de tomate: 1 colher de sopa
-Sal, Pimenta-do-Reino e Salsinha a gosto.

Massa: 

  • Creme de leite com soro: 1 lata
  • Manteiga: 4 Colheres de sopa
  • Fermento em pó: 1 colher de sopa
  • Sal: 1 colher de sopa
  • Farinha de trigo: 800 gramas
  • Gema: 01 unidade.

Recheio

Então, adicionando o azeite na frigideira, refogando a cebola, alho e o peito de frango.

Em seguida, deixe ele ganhar uma cor, adicione o creme de leite e o extrato de tomate.

Então, tempere com o sal, pimenta-do-reino e salsinha. Em seguida, reserve e deixe esfriar.

Massa

Então, coloque o creme de leite, a manteiga, o fermento, sal e farinha em uma tigela. Então, misture todos os ingredientes até que virem uma massa uniforme.

Em seguida, separe em duas partes: uma maior para a base e outra para a “tampa”. Estique com um rolo e coloque na forma.

Então, adicione o recheio já frio. Em seguida, tampe com a segunda parte da massa.

Pincele a gema para garantir um tom dourado. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 40 minutos. Agora é só servir e garantir a felicidade de todos.

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