Escondidinho de Frango com Bacon

Escondidinho de Frango com Bacon
  • 700 gramas de batata inglesa cozida
  • 20 gramas de manteiga
  • ½ xícara de leite
  • 1 pitada de sal
  • 100 gramas de bacon
  • 170 gramas de cebola cortada em cubinhos
  • 150 gramas de tomate maduro em cubos
  • 4 xícaras de frango cozido e desfiado
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino
  • 20 gramas de tempero para frango
  • 1 colher (café) de orégano
  • 150 ml de molho de tomate
  • 350 gramas de queijo muçarela picado

Primeiramente, pegue uma tigela grande e nela coloque as batatas cozidas, a manteiga, o leite e a pitada de sal e misture bem até ficar bastante homogêneo. Reserve.

Agora pegue uma frigideira e frite o bacon até ficar bem douradinho e reserve. Nesta mesma frigideira, coloque a cebola, o tomate, o frango, a pimenta-do-reino, o tempero, o orégano, a pitada de sal e o molho de tomate e refogue bem por alguns minutos. Reserve.

Agora pegue um refratário e nele coloque primeiramente uma camada do purê de batatas, com uma com queijo muçarela, outra com o frango desfiado e repita o processo com uma de purê e por último uma de queijo muçarela.

Por fim, cubra com o bacon bem distribuído e coloque para assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos.

Pronto!!! Agora é só servir.

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