Filé Mignon Molho Quatro Queijos

Filé Mignon Molho Quatro Queijos

Ingredientes:

Carne: 

  • 1 kg de medalhões de filé mignon 
  • 1 colher (sopa) de alho picado 
  • Sal 
  • 2 colheres (sopa) de margarina

Creme:

  • 3 colheres (sopa) de margarina 
  • 1 ½ colher (sopa) de farinha de trigo 
  • ½ litro de leite 
  • 100 g de queijo parmesão ralado 
  • 100 g de queijo provolone ralado 
  • ½ litro de creme de leite
  • 100 g de queijo meia-cura ralado 
  • 100 g de queijo bola ralado 
  • 1 colher (sopa) de caldo de carne em pó

Modo de Preparo:

Então, tempere a carne com sal e alho e leve para fritar numa panela com a manteiga

Em seguida, em outra panela, faça um creme branco com a farinha, a margarina e o leite

Então, mexa até engrossar

Por fim, depois acrescente os queijos, o creme de leite e o caldo de carne.

Montagem:

Em seguida, distribua as torradas de pão italiano e coloque os medalhões de filé mignon por cima.

Então, despeje o creme branco, coloque o tomate e as ervas, em seguida sirva que o seu filé mignon ao molho quatro queijos está pronto, indique para seus colegas.

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