Lasanha de Espinafre com Molho

Lasanha de Espinafre com Molho

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 1/2 litro de leite
  • Sal e noz-moscada ralada a gosto
  • 500g de massa pré-cozida para lasanha
  • 1 maço de espinafre cozido refogado 
  • 300g de queijo mussarela fatiado
  • Margarina para untar 
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

Em uma panela, leve ao fogo a farinha integral, a farinha de trigo e deixe tostar um pouco, mexendo. Junte a margarina e dissolva. Acrescente o leite aos poucos, mexendo até obter um creme consistente.

Tempere com sal e noz-moscada. Em uma fôrma untada, alterne camadas de molho, massa, espinafre e mussarela.

Polvilhe com o parmesão ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.

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