Linguiça com Batata

Linguiça com Batata

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada em rodelas 
  • 2 dentes de alho picados
  • 1kg de batata em pedaços
  • 1kg de linguiça fresca em pedaços
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de colorau 
  • 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão, coloque o azeite, a cebola, o alho e frite, em fogo médio, por 5 minutos. Acrescente a batata, a linguiça, sal, pimenta, a salsa e o colorau, misturando. Junte a água, tampe a panela e leve ao fogo médio por 15 minutos depois de pegar pressão.

Espere a pressão sair naturalmente, abra a panela e transfira para uma travessa. Sirva.

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