Massa Pra Salgado Assado

Massa Pra Salgado Assado

Ingredientes:

  • 1kg de farinha de trigo
  • 500ml de água morna
  • ½ xícara de chá de óleo
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de sal
  • 20g de fermento biológico fresco

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture o fermento biológico, 4 colheres de sopa de farinha de trigo e 1 xícara de chá de água.

Então, deixe essa mistura descansar por 10 minutos, coberta por um pano durante 10 minutos.

Em seguida, depois desse tempo, acrescente o óleo, o açúcar, o sal e o restante da farinha de trigo e misture.

Então, adicione o restante da água morna, aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.

Em seguida, sove a massa até ela ficar lisa e homogênea e deixe-a descansar por 30 minutos.

Por fim, modele os salgados, coloque-os em uma forma untada e enfarinhada e pincele com uma gema dissolvida em uma colher de sopa de água.

Então, leve para assar em forno médio preaquecido até os salgados dourarem.

Retire do forno, espere amornar e sirva a Massa de Salgado Assado.

De uma olhadinha nesse outro modo de fazer :

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