Pão de Salsicha

Pão de Salsicha

Ingredientes:

Massa:

  • 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)
  • 4 xícaras (chá) de água morna
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1kg de farinha de trigo
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • Margarina para untar
  • 1 gema para pincelar

Recheio:

  • 4 tomates picados
  • 2 cebolas picadas
  • 400g de queijo mussarela ralado
  • 15 salsichas picadas
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes da massa em um recipiente, menos a farinha. Adicione a farinha aos poucos, misturando até incorporar. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove.

Deixe descansar por 1 hora. Misture todos os ingredientes do recheio e reserve. Abra a massa com um rolo, coloque o recheio sobre ela e enrole como rocambole.

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