Pão Recheado com Frango e Requeijão

Pão Recheado com Frango e Requeijão

Ingredientes da massa:

  • 1 ovo
  • 1 xícara de chá de leite morno ou ambiente (pode ser água)
  • 1/4 de xícara de óleo
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • Meio pacotinho de fermento biológico seco (o pacotinho de 10 gramas)
  • 1/2 quilo farinha de trigo

Recheio:

Desfie o frango na pressão com todos os temperos ao seu gosto, se necessário corte os fios pra ficarem bem curtinhos.

Misture com molho de tomate e requeijão, quanto mais requeijão mais cremoso.

Modo de preparo:

Numa bacia junte todos os ingredientes deixando a farinha por último, que deverá ser colocada aos poucos até a massa ficar macia, elástica e desgrudar das mãos (enfarinhe as mãos para não grudar).

Em seguida, sove muito bem. Então, vá pingando leite aos poucos e sovando. Por fim, coloque pra crescer por 1 hora ou até dobrar de volume, tampado com plástico ou pano de prato.

Em seguida, depois da massa crescida, coloque numa bancada, enfarinhada, divida a massa em duas partes iguais e com ajuda de um cilindro, ou garrafa, estique cada parte até o tamanho do comprimento da sua fôrma, coloque o recheio no meio da massa de comprido, coloque fatias de queijo e fazendo um rolinho envolva o recheio, coloque as pontinhas das laterais e dos cantos pra baixo na fôrma.

Por fim, pincele gema de ovo, deixe descansar em local aquecido por 30 minutos e asse em forno médio 200° por cerca de 25 minutos ou até que doure.

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