Picanha ao Forno com Sal Grosso

Picanha ao Forno com Sal Grosso

Ingredientes:

  • 1 peça de Picanha com aproximadamente 1 Kg
  • 3 kg de sal grosso

Molho

  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola (picada)

Modo de Preparo:

Carne

Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso.

Então, coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima.

Em seguida, cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta. Então, leve a assadeira para o forno a 200 graus.

Em seguida, retire a camada do sal e corte em fatias colocando o molho sobre a carne.

Dica: a picanha pode ser colocada para assar congelada.

Molho

Então, aqueça a manteiga junto com o azeite em uma frigideira, frite a cebola por alguns instantes e derrame sobre a picanha preparada. Bom Apetite!

Informações Adicionais

Deixe 40 minutos assando se gostar de carne mal passada. 90min se gostar mais ao ponto e 120 minutos para uma carne bem passada.

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