Pudim de Pão

Pudim de Pão

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 litro de leite
  • 2 pães amanhecido, retire a casca e corte em cubos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de açúcar (opcional)
  • 100 g de queijo ralado
  • 150 g de coco ralado (tipo flocos)

Modo de preparo:

Calda:

Leve ao fogo 2 xícara de chá de açúcar deixe dar uma queimada e então acrescente 200 ml de água 1 colher de chá de margarina, deixe apurar virando uma calda nem muito grossa e nem muito rala no ponto médio.

Em seguida, leve ao liquidificador todos os ingredientes menos o coco ralado, este deve ser adicionado por último, sem bater só mexa bem, despeje a calda em uma fôrma grande para pudim e vire a fôrma de modo que a calda pegue em todos os lados.

Então, depois coloque a mistura do liquidificador, leve ao banho-maria em uma panela no fogo com água já quente tampe e deixe cozinhar, por uma hora ou até que enfiando uma faca este saia seca.

Por fim, deixe esfriar desenforme e sirva seu Pudim Família de Pão.

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