Rocambole de Carne

Rocambole de Carne

Massa

  • 1 kg de carne moída (patinho ou peixinho)
  • 1 Ovo – 3 Colheres de sopa rasa de farelo de aveia
  • 1/2 Cebola grande ou 1 pequena ralada
  • Cheiro verde
  • Sal rosa
  • Temperos a gosto (orégano, pimenta do reino, entre outros)

Recheio

  • Queijo mozarela de búfala ou minas ou meia cura ou minas padrão
  • Espinafre refogado
  • Cenoura ralada
  1. Misture todos em ingredientes em um recipiente.
  2. Pegue um papel alumínio e espalhe a massa na espessura de 1 dedo (sempre o lado brilhoso para dentro). 3. Distribua o recheio, coloque a camada de queijo, espinafre e seguido da cenoura.
  3. Com ajuda do papel alumínio enrole toda carne com recheio.
  4. Leve para assar com papel alumínio por 30 minutos, retire o papel e deixe mais 20 a 30 minutos.

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