Rocambole de massa de pastel

Rocambole de massa de pastel

Ingredientes

Massa:

1 rolo de massa para pastel
Óleo para untar
Azeite para regar

Recheio:

400g de queijo mussarela fatiado
400g de presunto fatiado
óleo para untar
1/2 xicara (chá) de azeite
3 xicara (chá) de cebola picada
3 xícara (chá) de tomate sem sementes picado
1 colher de maionese
1 gema batida

Modo de preparo:

Desenrole a massa e corte ao meio.

Faça uma camada com a metade do presunto e da mozarela, deixando um espaço nas bordas da massa.

Faça uma nova camada de presunto e mozarela e por cima distribua o tomate picado, temperado com o azeite, o sal e o orégano a gosto.

Enrole a massa como rocambole, apertando ligeiramente.

Coloque em uma assadeira untada com óleo.

Deixe a ponta virada para baixo.

Vire as bordas para arrematar.

Pincele com a gema e leve ao forno moderado (180°), pré-aquecido, por mais ou menos 20 minutos, ou até começar a dourar.

Retire do forno e corte em fatias.

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