Torta Gelada de Coco dos Deuses

Torta Gelada de Coco dos Deuses

Ingredientes:

Massa

  • 100g de bolacha maisena triturada e peneirada
  • 100g de margarina derretida
  • 01 colher (café) de essência de coco
  • 100g de coco ralado de pacotinho

Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas (medida da lata de leite condensado) de leite
  • 300 g de coco ralado fresco
  • 02 colheres (sopa) rasa de amido de milho
  • 01 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

Massa

Misture todos os ingredientes formando uma massa. 

Em seguida, forre fundos e lateral de uma forma de aro removível apertando bem para não soltar. 

Então, fure com um garfo e leve para assar até ficar dourada e retire do forno e reserve.

Recheio

Coloque todos os ingredientes numa panela (menos o coco e o creme de leite) e leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver. 

Então, desligue o fogo e acrescente o coco e o creme de leite, mexa bem e coloque sobre a massa. 

Em seguida, cubra com um pouco de coco e leve para gelar. Então, desenforme depois de frio.

Dica: Se a massa ficar meio seca, pode acrescentar um pouquinho mais de margarina até dar o ponto.

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