Torta Mousse de Leite Ninho com Gelatina de Morango

Torta Mousse de Leite Ninho com Gelatina de Morango

Ingredientes:

PARA A 1ª CAMADA DE MOUSSE DE LEITE NINHO

  • 1 lata de leite condensado
  • 12 colheres de sopa de leite ninho
  • 12g de gelatina incolor sem sabor
  • 100g de creme de leite
  • 150ml de chantilly bem gelado batido firme

PARA A GELATINA DE MORANGO

  • 1 caixinha de gelatina sabor morango
  • 200ml de água fervente
  • 200ml de água em temperatura ambiente
  • 6g de gelatina incolor sem sabor
  • morangos frescos picados

PARA A GELATINA DE UVA

  • 1 caixinha de gelatina sabor uva
  • 200ml de água fervente
  • 200ml de água em temperatura ambiente
  • 6g de gelatina incolor sem sabor

PARA A 2ª CAMADA DE MOUSSE DE LEITE NINHO

  • 1 lata de leite condensado
  • 12 colheres de sopa de leite ninho
  • 12g de gelatina incolor sem sabor
  • 100g de creme de leite
  • 150ml de chantilly bem gelado batido firme
  • mousse de leite ninho com gelatina de morango

Como fazer Torta Mousse de Leite Ninho

Modo de Preparo Da 1ª Camada:

Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite.
Então, acrescente o leite ninho e mexa até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, adicione a gelatina incolor sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem e misture bem.

Por último, misture o chantilly e coloque em uma forma de 20cm de diâmetro por 10cm de altura, com fundo removível, untada com manteiga. Leve à geladeira até o mousse ficar firme.

Modo de Preparo da Gelatina de Morango:

Em uma tigela, misture a gelatina de morango na água fervente, até ela dissolver completamente.

Então, acrescente a água em temperatura ambiente e a gelatina incolor sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem e misture bem.

Em seguida, leve à geladeira até a gelatina começar a endurecer.
Então, por cima do mousse já firme, coloque os morangos picados em toda a lateral da forma.

Por fim, acrescente a gelatina de morango já consistente e leve à geladeira até ela endurecer.

Modo de Preparo da Gelatina de Uva:

Em uma tigela, misture a gelatina de uva na água fervente, até ela dissolver completamente.

Então, acrescente a água em temperatura ambiente e a gelatina incolor sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem e misture bem.

Em seguida, leve à geladeira até começar a endurecer.
Por fim, quando a gelatina de morango já estiver consistente, coloque a gelatina de uva sobre ela e leve à geladeira até endurecer.

Modo de Preparo da 2ª Camada:

Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite.
Acrescente o leite ninho e mexa até obter uma mistura homogênea.

Então, adicione a gelatina incolor sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem e misture bem.

Em seguida, por último, misture o chantilly e coloque sobre a gelatina de uva já firme.
Por fim, leve à geladeira até o mousse ficar durinho.

Quando o mousse estiver firme, retire da geladeira, desenforme e decore a gosto. Sirva gelada.

Deixe um comentário